De verse (stengel) look is milder van smaak dan gedroogde look en sterker van smaak dan prei. Ideaal te gebruiken in pesto’s, sauzen, pasta of als smaakmaker in de soep. Zowel de bol als de stengel is te gebruiken in je gerecht.
Mensen met een gevoelige maag en darmen verteren dit kruid soms moeilijk.
Knoflook heeft een gunstig effect op het bloed, hart en vaten. Daarnaast helpt het bij verkoudheden en is het bloeddrukverlagend. Het heeft een gunstig invloed op het zenuwstelsel.
Bewaar op een koele en donkere plek, bijvoorbeeld in het groentevak van de koelkast, eventueel ingewikkeld in een nat keukenrolpapiertje.
Koen Michielsen Webdesign ©2024 - CoopSaam vzw
