Productinformatie
Bloedzuring of Rumex Sanguineus is een wilde, inheemse smaakmaker in de kruidlaag van zwarte elzen die thuishoort op onze nattere grond.
Stoven, in puree, als zurkelsoep met spinazie en room of in een saus zoals de klassieke paling in ’t groen. Bloedzuring is veel milder in aciditeit als de typische veldzuring.
Deze meerjarige delicatesse is rijk aan vitamine C en ijzer, vochtafdrijvend en bloedzuiverend.
Meer info over Het Zonneveld
