Productinformatie
Lemon Drop, Red Shiso, Citron & Wild Cranberry
Deze saus is Experimenteel: een lopende saus en gefermenteerde smaak van citrus-achtige Aji pepers, Koreaanse siroop 'cheong' van cedercitroenen en de kruidigheid van rode shisobladeren. Zoet en niet erg heet.
Heat Level: 2/5
Shiso is een Japans, culinair kruid van de perillaplant. De smaak (en geur) is uniek en niet zo maar met één woord te omschrijven. Een combinatie tussen warme specerijen (komijn, anijs, ...), basilicum en citrus. De rode variant (die ook als kleurstof in voeding wordt gebruikt) telen we zelf op Het Zonneveld.
Ingredients: Fermented Lemon Drop and Aji Mango*, red perilla (shiso)*, green tomatillo*, parsley*, cedar lemon (cheong)**, garlic**, wild cranberry, lemon juice, unrefined cane sugar, salt * naturally grown at Het Zonneveld ** certified organic
Meer info over Het Zonneveld
